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ボリビアの首都から車で13時間の距離にあるアルトベニ地方のカカオ豆を使用しています。 このカカオ豆に八丁味噌を合わせたカカオ含有率65%のダークチョコレートです。 カカオのフルーティーな酸味と共に、大豆の旨みと濃厚なコクが感じられます。 2022年「アカデミー オブ チョコレート」では銅賞を受賞しました。 パッケージに描かれたカピバラのイラストは、画家の樋上公実子さんがボリビアにちなんだ動物として描きおろしたものです。
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