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BeanToBar ペルーピウラ 70%

1,400(税込)
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2018年度A.O.C.銅賞受賞
ペルー産のホワイトカカオを使用したカカオ分70%のビターチョコレートです。


稀少なホワイトカカオを使用したカカオ分70%のビターチョコレートです。苦みが少なく、フルーティーな香りと柔らかな酸味、後引くような余韻をお楽しみいただけます。
イギリスのチョコレート品評会「アカデミー・オブ・チョコレート2018(AOC)」で銅賞を受賞した土屋広二珠玉の逸品です。

パッケージに描かれた微笑ましいアルパカのイラストは、画家の樋上公実子さんがペルーにちなんだ動物として描きおろしたものです。

CACAO STOREについて

カカオ豆の輸入から手がけるBean To Barのセレクトショップとしてオープンしたテオブロマの姉妹店です。
CACAO STOREオリジナルのタブレットは、世界有数のトップショコラティエ土屋公二ならではの、なめらかな口溶けと完成度の高さが特長です。

ビーントゥバー(Bean To Bar)とは
その名の通り、ビーン(カカオ豆)からバー(板チョコ)になるまでの工程をすべて一社製造したチョコレートのことです。


箱のサイズ:縦13cm×横7cm×高さ1.3cm
内容量:50g

賞味期限:製造日より500日
特定原材料:なし
酒:不使用

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