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ショコラ ブルーボヌール ショコラ ブルーボヌール
ショコラ ブルーボヌール ショコラ ブルーボヌール

ショコラ ブルーボヌール

1,140(税込)
22ポイント
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バタフライピーパウダーを使った青のチョコレートです。

コロンビア産のカカオバターを使用したホワイトチョコレートにハーブ「バタフライピー」のパウダーを合わせて青色のチョコレートを作りました。
その青のチョコレートに柚子パウダー、塩、カカオニブ、クランベリーを加えました。

ハーブ「バタフライピー」は花びらが蝶のように見えることからバタフライピーと呼ばれており、青色のアントシアニン色素を含んでいます。
ラオス・タイで農薬、化学肥料不使用で栽培されたバタフライピーをチョコレートに合うように特殊加工されたパウダーを使用しているため、綺麗なブルーのチョコレートに仕上がりました。

ホワイトチョコレートと塩の甘み、柚子とクランベリーの酸味、濃厚なカカオ感はもちろん、カカオニブとドライクランベリーの食感も楽しめる1枚です。

パッケージは土屋シェフが「幸せを呼ぶ青い鳥が運んできた美味しい青のチョコレート」をイメージしてこのチョコレートを作ったため、画家 樋上公実子さんに青い鳥を描き下ろしていただきました。

< この商品に適したロゴ入り手提げ袋 >

  • 内容量:50g
  • 賞味期限:製造日より60日
  • 特定原材料:乳成分
  • 酒:不使用
  • 熨斗/ラッピング:不可

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