マダガスカル産カカオを使用コーヒーのほろ苦さと塩とカカオのバランスが絶妙なチョコレート

マダガスカル産のカカオを使用したカカオ含有率63%のダークチョコレートに同じカカオを使用したニブとマダガスカル産のアラビカコーヒーと塩をのせました。
コーヒーの香ばしい香りとカカオニブとコーヒーのほろ苦さ、ダークチョコレートのカカオの深みを塩が引き立てて、ビターな味わいの中にもチョコレートと塩の甘みが感じられます。

【メナカオについて】
マダガスカルのサンビラーノ川流域の協同組合が作るカカオ豆を使用しているマダガスカルのBean to Barブランドです。
「MENAKAO(メナカオ)」の名前は、マダガスカル語で「赤」を意味する「MENA」とカカオを意味する「KAO」に由来しています。
サンビラーノ川の恵みを受けた肥沃な大地で育ち、農薬や肥料不使用で育てられた良質なカカオを使用し、砂糖やバニラといった原材料もマダガスカル産のものだけを使用しています。
目をひくパッケージには、マダガスカルの各地域の伝統衣装をまとったマダガスカルの人々が描かれています。