土屋公二シェフのやさしい語り口でチョコレートの楽しみ方が広がる1冊

チョコレートの世界を、土屋公二シェフがわかりやすく身近なものとして解説してくれる指南書です。
産地によるカカオ豆の違いなど、実際に世界各地のカカオ農園を訪れているシェフならではの解説も充実しています。
また、ボンボン・ショコラの楽しみ方や、チョコレートと飲み物の自分だけのマリアージュを見つけるためのヒントなど、もっとおいしくチョコレートを楽しむためのヒントがぎっしりと詰まっています。

かわいらしい挿絵とやさしい語り口で気軽に読めますが、いつでも手元に置いてチョコレートと一緒に楽しめる保存版です。

第1章：神さまの食べもの
第2章：違いをたのしむショコラ
第3章：タブレットでたのしむショコラ
第4章：ボンボン・ショコラでたのしむショコラ
第5章：マリアージュをたのしむショコラ
第6章：心からおすすめしたい世界の10軒
第7章：これからのショコラの話をしよう