※販売終了いたしました。次回入荷予定はございません※

2018年度I.C.A世界大会銀賞受賞
ホワイトカカオを使用したカカオニブ入りタブレット

土屋シェフおすすめのカカオスーヨのおいしさをみなさまに体験いただきたいので今だけお得なお試し価格で販売いたします。この機会にペルーチョコレートの魅力をお楽しみください。

ペルー・ピウラ地方のホワイトカカオを使用し、カカオニブが入ったタブレットです。
カリカリとしたカカオニブの食感が、タブレットのカカオ感をいっそう引き立てています。
トフィーを思わせるきび砂糖の甘みもお楽しみください。

【インターナショナルチョコレートアワード（I.C.A）とは】
イギリス・アメリカ・イタリアの団体（個人）によって2012年にスタートしたチョコレートの品評会です。
小規模生産者やカカオ栽培農家のサポート、チョコレート市場の発展と開拓を目的としています。
出品されたチョコレートは世界各地での審査・大会を経て世界大会へと進み、そこで金賞・銀賞が決められています。

【カカオスーヨについて】
2012年に誕生した「カカオスーヨ」は、ペルーのピウラ、アマゾン、クスコ地方でカカオを栽培管理し、"Tree to Bar"を実践するブランドです。
また収穫されたカカオは農家と直接取引され、カカオ農家の生活を向上させることも目的としています。

2014年に土屋公二シェフがペルーを訪れた際、カカオスーヨ社の社長SAMIRと知り合い、ペルー産チョコレートのおいしさを知ったことからテオブロマでは2015年から輸入販売しています。
現在、日本ではテオブロマ限定販売となっています。