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MAROU バリア76% MAROU バリア76%
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MAROU バリア76%

1,350(税込)
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ベトナム南部沿岸バリア省の家族経営農園で栽培されたカカオ豆を使用
ウイスキーやブランデーと相性ばつぐんのカカオ分76%タブレット


ベトナム南部沿岸のバリア省にある家族経営農園から直接買い付けたトリニタリオ種カカオ豆だけを使用したカカオ分76%のタブレットです。
強いコクとスモーキーな香り、トリニタリオ種ならではのフルーティーな酸味と苦みが特長です。
力強いカカオの味わいは、ブランデーなどの強いお酒との相性もばつぐんです。ぜひお酒とチョコレートのペアリングをお楽しみください。

【マルゥについて】
ベトナムで出会った2人のフランス人、ヴィンセント氏とサミュエル氏によって立ち上げられたベトナム初のBean to Barブランドです。
ベトナム国内の、一つの産地のカカオのみを使用したシングルオリジンのダークチョコレートは、基本的にカカオと砂糖のみで作られており添加物は一切不使用。
新たな高級チョコレートとして世界中から注目を集めています。

創業者の2人と友人である土屋公二シェフは、カカオストアがオープンする前から彼らに会うため毎年ベトナムを訪れカカオ農園にも足を運んでいます。
そのため、カカオストアではオープン当時からマルゥのタブレットを販売しています。

原産国:ベトナム
特定原材料:なし
パッケージサイズ:縦15cm×横8.4cm×高さ1cm
内容量:80g
賞味期限:製造から1年間
 

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