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MAROU ベンチェ78%

1,350(税込)
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ベトナム・ベンチェ地方のカカオから誕生!
さわやかな風味が特長のカカオ分78%タブレット


ベトナム・メコンデルタに位置するベンチェ省産のカカオ豆から作ったカカオ分78%のダークチョコレートです。
力強く濃厚な風味とフルーティーな酸味のバランスが絶妙で、ドライレーズンやアプリコットのようなドライフルーツの風味を感じられます。

カカオ豆の産地として新たに注目を集めているベトナム・ベンチェ地方では、インドシナ半島を南北に走るメコン川からカカオ農園へ引く用水がいたるところで見られます。
上流4,000kmから運ばれる肥沃な土砂と栽培に適した熱帯気候が良質なカカオ豆を育んでいます。
「マルゥ ベンチェ78%」は、ベンチェ産カカオの味わいをたっぷりと楽しめるbean to barタブレットです。

【マルゥについて】
ベトナム・ホーチミンで出会った2人のフランス人、ヴィンセント氏とサミュエル氏によって立ち上げられたベトナム初のBean to Barブランドです。
ベトナム国内の、一つの産地のカカオのみを使用したシングルオリジンのダークチョコレートは、基本的にカカオと砂糖のみで作られており添加物は一切不使用。
新たな高級チョコレートとして世界中から注目を集めています。

創業者の2人と友人である土屋公二シェフは、カカオストアがオープンする前から彼らに会うため毎年ベトナムを訪れカカオ農園にも足を運んでいます。
そのため、カカオストアではオープン当時からマルゥのタブレットを販売しています。

原産国:ベトナム
特定原材料:なし
パッケージサイズ:縦15cm×横8.4cm×高さ1cm
内容量:80g
賞味期限:製造から1年間
 

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