テオブロマ Theobroma | 渋谷のショコラティエ

2018年度I.C.A世界大会銀賞受賞
ホワイトカカオを使用したカカオ分50%のミルクチョコレート

土屋シェフおすすめのカカオスーヨのおいしさをみなさまに体験いただきたいので今だけお得なお試し価格で販売いたします。この機会にペルーチョコレートの魅力をお楽しみください。

ペルー・ピウラ地方のホワイトカカオに全粉乳と砂糖を加えた、カカオ分50%のミルクチョコレートタブレットです。
希少なホワイトカカオを使用しているため、他のカカオ分50％のミルクチョコレートでは味わえないキャラメルの風味を強く実感いただけます。

【インターナショナルチョコレートアワード（I.C.A）とは】
イギリス・アメリカ・イタリアの団体（個人）によって2012年にスタートしたチョコレートの品評会です。
小規模生産者やカカオ栽培農家のサポート、チョコレート市場の発展と開拓を目的としています。
出品されたチョコレートは世界各地での審査・大会を経て世界大会へと進み、そこで金賞・銀賞が決められています。

【カカオスーヨについて】
2012年に誕生した「カカオスーヨ」は、ペルーのピウラ、アマゾン、クスコ地方でカカオを栽培管理し、"Tree to Bar"を実践するブランドです。
また収穫されたカカオは農家と直接取引され、カカオ農家の生活を向上させることも目的としています。

2014年に土屋公二シェフがペルーを訪れた際、カカオスーヨ社の社長SAMIRと知り合い、ペルー産チョコレートのおいしさを知ったことからテオブロマでは2015年から輸入販売しています。
現在、日本ではテオブロマ限定販売となっています。

原産国名：ペルー
特定原材料：乳
箱のサイズ:縦16.1cm×横7.1cm×高さ1.4cm
内容量:70g
賞味期限：製造から720日
※本製品は乳・ピーナッツを含む共通の設備で製造しています。