国内ではテオブロマだけで購入可能！
カカオ分70%のカカオスーヨを代表するタブレット

土屋シェフおすすめのカカオスーヨのおいしさをみなさまに体験いただきたいので今だけお得なお試し価格で販売いたします。この機会にペルーチョコレートの魅力をお楽しみください。

ペルー・ピウラ地方のホワイトカカオを使用した「カカオスーヨ」の代表的なタブレットです。
原材料はカカオ分70%、砂糖30%と非常にシンプルなため、ホワイトカカオ本来の味わいをしっかり感じることができます。
フルーティーな軽い酸味ときび砂糖のような甘みが広がり、渋みや苦みはほとんど感じられません。

収穫されたカカオによって、その味わいを強烈に感じられるホワイトカカオの風味をダイレクトに楽しめる1枚です。

【カカオスーヨについて】
2012年に誕生した「カカオスーヨ」は、ペルーのピウラ、アマゾン、クスコ地方でカカオを栽培管理し、"Tree to Bar"を実践するブランドです。
また収穫されたカカオは農家と直接取引され、カカオ農家の生活を向上させることも目的としています。

2014年に土屋公二シェフがペルーを訪れた際、カカオスーヨ社の社長SAMIRと知り合い、ペルー産チョコレートのおいしさを知ったことから2015年からテオブロマが輸入販売しています。
現在、日本ではテオブロマ限定販売となっています。