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トリュフ ゆず

2,160(税込)
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2018年度AOC、ICAダブル受賞の新商品
さわやかな香りと酸味が口いっぱいに広がる「トリュフゆず」


イギリスのチョコレート品評会「アカデミー・オブ・チョコレート2018(AOC)」で銀賞、イギリス、アメリカ、イタリアの団体が創設した品評会「インターナショナル・チョコレート・アワード(ICA)2018 アジアパシフィッック大会」で銅賞を受賞した新商品です。
日本の食材を使ったショコラの中でもポピュラーな「ゆず×チョコレート」のマリアージュを心ゆくまで楽しめます。

ビターチョコレートで包まれたゆずのガナッシュからは、さわやかな香りとすっきりとした酸味が口いっぱいに広がります。
ゆずは果汁と皮を使い、味わいが強く出るように仕上げています。
 

ここ数年、日本の食材を使ったショコラがトレンドになってきていますが、その中でも人気の高いゆずを使った「トリュフゆず」は、あくまでもフランス菓子の基礎を尊重したトップショコラティエ土屋公二ならではのおいしさを実感いただけます。

海外の方はもちろん、日本の方が食べてもゆずの新たな魅力に出会える仕上がりです。
 

オレンジやレモンと同じ柑橘類であるゆずを活かした「トリュフゆず」は、フルーティーなチョコレートが好きな方への新たな贈り物としてもイチオシです。

賞味期限:製造日より21日間
特定原材料:乳・小麦
酒:使用

この商品についてのレビュー

レビュー件数:5

評価

2019/04/08

けんけんさん

ゆずの爽やかな香りと酸っぱさがふわっと広がりとてもおいしいです。この香りと酸味、チョコ、甘みのバランスが絶妙でさすが土屋シェフの作品だと感じさせてくれます。

評価

2019/02/15

リーヤさん

一口食べて虜になりました。
お口の中にビターなチョコが広がり
ずーっと柚子の味と香りが続きます。
一粒で幸せになれます。

評価

2019/02/02

堂守さん

絶品です!オランジェットなどの柑橘類とチョコレートの組み合わせが好きで購入したところ大正解でした。これはまた買いたい!!!

評価

2019/01/28

yukaさん

口に入れて数秒後には溢れるほどのゆず!気持ちいいくらいの爽やかさで、思わず「これ本当にチョコ?」と思ってしまうほどでした。でもしっかりカカオの風味もあって、こんなに合うんですね。チョコが苦手な主人も「これは最高」と絶賛していました。絶対にまた購入します。

評価

2019/01/27

ボンボンさん

ふわっと香るゆずの香りがチョコの甘さと相まって最高のハーモニーですね。欠点はいくらでも食べたくなることです。

1件〜5件 (全 5件)

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