幻のホワイトカカオと土屋公二シェフの出会いが実った奇跡のタブレット「ホワイトカカオ ピウラセレクト」
南米ペルー・ピウラ地方で見つけた良質なホワイトカカオ「ピウラセレクト」を使い土屋シェフがタブレットに仕上げました。
上品な酸味後味は、カカオがフルーツであることを体感できる稀少な1枚です。
カカオ本来の味をストレートに感じられるとっておきの機会をお楽しみください。
シェフ土屋公二からのメッセージ
「長い長い旅でした。
良質なホワイトカカオを見つけることは、奇跡にも等しい。
この気品溢れる香りと、心地よい酸味。
世界で最高品質のカカオ豆を、ペルーのピウラで見つけることができたことを、私は人生で最大の喜びだと思っています。」
